QUANDO pensi che un tuo gesto può salvare agnelli o
capretti (377.266 gli agnelli uccisi nell’aprile 2019, contro i 181.515 del
mese precedente e i 134.686 di quello successivo secondo Istat), beh, la festa
di Pasqua può essere vera anche senza il loro sacrificio. Lo propone da 16 anni
la LAV, suggerendo un menu privo di ingredienti di origine animale per
celebrare la festa di Rinascita per eccellenza
COME accade da tre anni a questa parte, anche questa
Pasqua Funny Veg
Academy ha una proposta di menu: “Insalatina
di spinacini e cialde di semi”, una creazione di Simone
Salvini per iniziare, seguita dalle “Mezzelune ai semi di
papavero e noci” a cura di Veggie Situation, e da una stuzzicante "Spadellata veg con
carciofi e piselli” preparata da Giulia
Giunta. Chiudono in bellezza le vivaci “Mimosine pasquali” di Stefano
Broccoli. Le ricette? A portata di clic (qui).
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